Anche SIMTREA ricorda il Prof. Todd Klaenhammer, eminente studioso della genetica dei batteri lattici, le cui ricerche sono state pionieristiche in molti ambiti, tra qui quello dei probiotici.
Qui le parole di due allievi e collaboratori, Mary Ellen Sanders e Colin Hill, che ricordano l'uomo e lo scienziato: https://isappscience.org/in-memoriam-todd-klaenhammer/?fbclid=IwAR2D-au2oYl21ZzHbcp_RgxgFjWr87QWSJUlqfS6LLpFJr3GIHm62CeMxE4