Libro di Microbiologia Alimentare Applicata
Cari Soci,
con molto piacere vi comunico la pubblicazione del nuovo libro di Microbiologia Alimentare Applicata, curato con i colleghi Erasmo Neviani e Marco Gobbetti.
Un ringraziamento a tutti i soci SIMTREA che hanno collaborato fattivamente a questo progetto editoriale.
In allegato il leaflet del libro e trovate maggiori informazioni al link:
Cordiali saluti
Luca Cocolin